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Abbildung Nr. | ![]() | Seite |
1 | Wahrscheinliche Verbreitung von Knoblauch aus dem mittelasiatischen Genzentrum und seine hauptsächlichen Umwandlungen | 17 |
2 | Botaniker und Arzt PARACELSUS T. B. (1493 - 1541) | 30 |
3 | Verwandte Arten der Sommerzwiebel (A. cepa) | 38 |
4 | Blüten von verwandten Arten der Sommerzwiebel | 39 |
5 | Samenansatz von A. cepa in Abhängigkeit von Chromosomenzahl und Meioseverlauf | 41 |
6 | Perlzwiebel (A. porrum var. sectivum Lued.) | 42 |
7 | In China angebaute Arten | 43 |
8 | Dekorative Arten der Gattung Allium: narcissiflorum, giganteum, schubertii | 51 |
9 | Dekorative Arten der Gattung Allium: flavum, christophii, maclleanii, pulchellum | 52 |
10 | Dekorative Arten der Gattung Allium: ostrowskianum, moly, azureum, cernuum | 52 |
11 | Schema der Morphologie der Knoblauchpflanze: Palicak (Typ H) | 53 |
12 | Wurzelsystem bei Typ H und U | 54 |
13 | Schema der mittleren Zone von Puk/Knospe | 55 |
14 | Strukturen der gestauchten Sproßscheibe der Knoblauchtypen | 56 |
15 | Schema der Bildung der kollateralen Knospen: Typ H, Typ U, Typ A | 57 |
16 | Stengel der Pflanzen: Typ U, Typ A | 58 |
17 | Zwiebel der Art A. longicuspis | 59 |
18 | Zwiebel und Blütenstand von A. ampeloprasum, subsp. holmense | 60 |
19 | Zwiebel der grundlegenden Knoblauchtypen | 60 |
20 | Nichtvernalisierte Knoblauchzwiebeln | 61 |
21 | Form und Größe der Zehen | 61 |
22 | Sekundäre Teilung | 63 |
23 | Entwicklung des Blütenstengels | 64 |
24 | Verkürzter Stengel bei Typ U | 64 |
25 | Formen der unpaarigen Dolde bei verschiedenen Klonen | 65 |
26 | Blütenpseudozwiebeln (ausgeprägter Klone) des Knoblauchs | 65 |
27 | Knoblauchantheren | 66 |
28 | Knoblauchpollen und seine Keimung | 67 |
29 | Entwicklung der Knoblauchblüten unter westeuropäischen Bedingungen | 67 |
30 | Grundformen des Knoblauchzwiebelbaues bei Typ H | 70 |
31 | Form der inneren Zehen des Typs U | 73 |
32 | "ägyptischer Knoblauch": Virose Pflanzenverzweigung | 74 |
33 | Bau der Knoblauchzwiebel - Querschnitte von Grundtypen | 75 |
34 | Schema der Vernalisationsansprüche von Knoblauch | 76 |
35 | Biosynthese von Alliin nach GRANROTH (1970) | 79 |
36 | Alliinumwandlung in Allicin mittels Alliinase (nach KOCH) | 80 |
37 | Adenosin-Derivate nach KOCH (1988) | 84 |
38 | Inhibitionswirkung des Knoblauchextraktes auf die Mitose als Voraussetzung der Krebsbekämpfung | 108 |
39 | Standardidiogramm des Knoblauchs | 116 |
40 | Sattelite (SAT)-Chromosomen von Knoblauch | 117 |
41 | Formen von Nuckleoli in somatischen Zellen des Knoblauchs | 118 |
42 | Meiotische Chromosomen des Knoblauchs | 119 |
43 | Verlauf der I. meiotischen Teilung bei Knoblauch | 119 |
44 | Rickettsien in den Pollenschlauchgeweben | 121 |
45 | Knoblauchsamen | 124 |
46 | Samenkeimung (A. sativum) auf Agarboden | 124 |
47 | Kreuzung von Knoblauch | 125 |
48 | Sämlinge S4 und S6 | 125 |
49 | Blüten und Bulbillen | 128 |
50 | Trockene Blütenstände | 129 |
51 | Blütenstände und Zwiebel der Mutation Nr. 39 | 129 |
52 | Nackte Mutation (ohne Schale) | 130 |
53 | Bulbillen und Zwiebeln der Mutation Nr. 10 | 130 |
54 | Evolutionsschema von Knoblauch | 131 |
55 | Ruhestadium bei 2 Klonen des H-Typs | 139 |
56 | Nachkömmlinge der Knoblauchpseudozwiebeln von verschiedenen "Sorten" | 141 |
57 | Mit Virose befallene Pflanzen des ägyptischen Knoblauchs | 151 |
58 | Von Fusariose befallene Knoblauchzwiebel | 153 |
59 | Ditylenchus dipsaci | 155 |
60 | Vorzeitiges Durchwachsen der Zehen bei Typ U | 159 |
61 | Querschnitt einer im Lager von Krankheiten befallenen Knoblauchzwiebel | 159 |
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1 | Weltproduktion von Knoblauch - Stand 1991 | ![]() | ![]() | 20 |
2 | Annähernde Vertretung der Arten Allium nach Chromosomenzahl in % | ![]() | ![]() | 36 |
3 | Hauptcharakteristiken der Kulturarten der Gattung Allium | ![]() | ![]() | 37 |
4 | Übersicht über die meistverbreiteten dekorativen Arten der Gattung Allium | ![]() | ![]() | 49 |
5 | Entwicklung des Wurzelsystems bei Knoblauch | ![]() | ![]() | 54 |
5a | Variabilität der Zahl und der Größe der Pseudozwiebeln | ![]() | ![]() | 65 |
6 | Hauptinhaltsstoffe im frischen und im getrockneten Knoblauch | ![]() | ![]() | 77 |
7 | Vitamingehalt im frischen Knoblauch in mg/100 g | ![]() | ![]() | 83 |
8 | Aminosäuren im Knoblauch | ![]() | ![]() | 89 |
9 | Mikroelemente in Knoblauch in mg/100 g | ![]() | ![]() | 90 |
10 | Vergleich der Hauptheilwirkungen von Knoblauch und Selen | ![]() | ![]() | 109 |
11 | Chromosomenlängen und Armeverhältnis bei Knoblauch | ![]() | ![]() | 116 |
12 | Beispiele für die Variabilität des Zehengewichts | ![]() | ![]() | 134 |
13 | Abhängigkeit des Ertrags von der Sorte und der Größe der Zehen und Zwiebeln | ![]() | ![]() | 135 |
14 | Abhängigkeit des Ertrags von der Zehengröße und der Auspflanzungszeit | ![]() | ![]() | 136 |
15 | Vergleich der Erträge der U- und H-Typen bei Herbst- und Frühlingsanpflanzung | ![]() | ![]() | 137 |
16 | Dynamik des Knoblauchwachstums bei Winteranpflanzung nach Dekaden | ![]() | ![]() | 140 |
17 | Einfluß des Wintermulchens auf den Knoblauchertrag | ![]() | ![]() | 143 |
18 | Annähernder Verbrauch von reinen Nährstoffen durch Knoblauch | ![]() | ![]() | 144 |
19 | Einfluß der Bewässerung auf den Knoblauchertrag | ![]() | ![]() | 145 |
20 | Gewichtsverluste der Zwiebeln in % bei warmer Lagerung | ![]() | ![]() | 146 |
21 | Weltentwicklung der Produktionsflächen von Knoblauch und Durchschnitt der Erträge | ![]() | ![]() | 147 |
22 | Weltproduktion von Knoblauch in 1 000 t | ![]() | ![]() | 148 |
23 | Lagerungsfähigkeit der Knoblauchtypen unter Bauernhof- oder Hausbedingungen | ![]() | ![]() | 159 |